Татарска кухиња Главна јела 

Азу у Татарски

Азу у Татарски Једно од ретких јела награђених у совјетској прехрамбеној традицији, које се продају нитима. И даље у кухарству и супермаркетима можете пронаћи говедину која се исече на траке и продаје као основна линија. Још увек се расправља о самом јелу, како и са чим се куха: употребите говедину или јањетину, гхее или обични путер, пирјајте у котлићу или рагу с дебелим дном. Можда постоји много верзија овог јела, али његова основа је увек непромењена - то је месо нарезано на тракице, кромпир и парадајз сос.

Опширније