Италијанска кухиња Паста и пица 

Шпагети карбонара са црвеним луком

Шпагете царбонара - иако је јело италијанско, има добру популарност широм света, укључујући и наш. Једном измишљена од стране једноставних рудара, ова једноставна и задовољавајућа тестенина освојила је срца и стомаке многих. За карбонару морате одабрати такве кришке сланине, где има више меса и мање масти. Ако ће га бити пуно, тада ће се очвршћивање током кувања учинити превише теском. Бели бели лук можете згњечити и ставити у пржење. Али, да би јело добило суптилну, једва приметну арому, довољно је да на пари ољуштите кришке белог лука и извадите из таве након пар минута. У рецепту није потребно користити шпагете карбонару - изаберите своју омиљену тестенину од 500 врста свих врста тјестенине. Али само од дурум пшенице.

Опширније
Италијанска кухиња Паста и пица 

Класична лазање с месом

Класична лазање с месом

Опширније
Италијанска кухиња Паста и пица 

Морнарска тјестенина са сочним мљевеним месом

Морнарска тјестенина са сочним мљевеним месом

Опширније
Италијанска кухиња Салате 

Салата од мимозе са сиром и јабукама

Салата од мимозе са сиром и јабукама

Опширније
Италијанска кухиња Салате 

Салата од црвеног пасуља са сиром сира, црвеним луком и сезонском салатом

Тосканска салата, стара у бојама италијанске заставе. Само неколико кашика довољно је да створи пријатну тежину у стомаку. Врло корисна ствар са јутарњег становишта, када је тешко убацити велике дозе биомасе у себе, али то желите. Осим рукуле, листови салате и киселе земље се осећају самоуверено у овој салати, али зелени дивљи бели лук понаша се најидеалније. Помоћу ње, бели лук, успут, можете одбити. Ова салата генерално прихвата многа одступања на плану. На пример, уместо соли може се користити соја сос: у комбинацији са пасуљем, то је веома погодно. А да бисте га учинили лепшим, можете укапати мало балзамичног сирћета у посуду.

Опширније
Италијанска кухиња Грицкалице 

Брускета са парадајзом

Брускета са парадајзом је укусно италијанско предјело, као и најлакши начин да ставите нешто на зуб, да осјетите лаку ситост, али без преједања. Уз то, брускете увек изгледају врло елегантно. А њихово кување траје најмање времена. Најпопуларнија комбинација је тостирани хлеб, парадајз, бели лук и босиљак. Ако немате времена да бланширате парадајз у тави, можете их заменити парадајз осушеним на сунцу. За припрему италијанске брускете боље је узимати циабатту - кришке после пржења добро апсорбују маслиново уље.

Опширније
Италијанска кухиња Печење и десерти 

Чоколадни колачи

Чоколадни колачи

Опширније
Италијанска кухиња Паста и пица 

Танко тесто за пице

Танко тесто за пице

Опширније
Италијанска кухиња Главна јела 

Печена тјестенина са парадајзом и сиром

Печена тјестенина са парадајзом и сиром

Опширније
Италијанска кухиња Супе 

Италијанска супа од кобасице

Италијанска супа од кобасице

Опширније
Италијанска кухиња Паста и пица 

Шпагете са чешњаком и маслацем

У средњовековној Италији практиковали су неку врсту одвојене хране: феудалци су јели месо, а сељаци су морали да измишљају јело из онога што је било при руци. Алио олио тјестенина (шпагете са белим луком и путер) је заоставштина времена. Невероватно је по томе што минимум компоненти резултира јелом мирисног и пуног укуса, а није га тешко скувати.

Опширније
Италијанска кухиња Паста и пица 

Шунка и печурка феттуццине са крем сосом

Шунка и печурка феттуццине са крем сосом

Опширније
Италијанска кухиња Салате 

Италијанска салата са шунком, сиром и поврћем

Италијанска салата са шунком, сиром и поврћем

Опширније
Италијанска кухиња Паста и пица 

Традиционалне шпагете болоњезе

Традиционалне шпагете болоњезе

Опширније