Пицассо пилетина


Састојци за: 4 порције
  1. 4 комада пилећих прса
  2. Лук 2 комада
  3. Слатка паприка 3 комада
  4. Чешњак 3 чешња
  5. Парадајз 4 комада
  6. Биљна коцка бујона 1 комад
  7. Сир 100 г
  8. Мешавина италијанског биља 1 кашика
  9. Вода 1/2 шоље
  10. Крема 1/2 шоље
  11. Маслиново уље 2 кашике
  12. Орах мушкатног орашчића
  13. Со укус
  14. Маслац 1 кашика
  15. Млевени црни бибер по укусу
Нутритивне таблице
Износ по порцији 637
Калорије
% Дневна Вредност *
Укупно масти 31g 44 %
Угљени хидрати 21 g 8 %
Протеин 70g 140 %
*% Дневне вредности говори колико хранљиви састојак у порцији хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани.


Пицассо пилетина

1. Изрежите паприку на колутове (боље је одабрати три различите боје - изгледа шареније), након уклањања семенки. Лук нарежите на пола рингле, бели лук нарежите на ситну рерну.

2. У пилећа прса додајте со и бибер. У комбинацији 2 кашике маслина и 1 кашике путера, пржите прса до златно смеђе боје. Пребаците у форму за рерну.

3. У истој тави пржите лук до златно смеђе боје, пребаците у облик пилетине.

4. Време паприке је да се прстенови лагано прже док не постану мекани - и до пилетине.

5. Рендирани бели лук се стави у шерпу, пирја се 30 секунди, а затим сипа вода, додајући сецкани парадајз (кожицу се претходно може уклонити), добро измешати. Додајте италијанско зачинско биље, коцку биљног бујона, со, бибер, прстохват мушкатног орашчића. Сипајте пола чаше павлаке, измешајте.

6. Сос кухајте 5 минута на лаганој ватри. Прелијте их пилетином поврћем. Покријте фолијом, пошаљите у рерну на 200 степени 30 минута.

7. Извадите, поспите ренданим сиром, вратите пилетину у рерну, али без фолије, још 15 минута, док се сир не отопи.