Класична ракова салата са краставцем


Састојци за: 6 порција
  1. Ракови штапићи 600 г
  2. Конзервирано кукуруз 2 конзерве
  3. Пилеће јаје 6 комада
  4. Пиринач 100 г
  5. Лук 1 глава
  6. Мајонез 200 г
  7. Со укус
  8. Зелене на укус
  9. Краставци 2 комада
Нутритивне таблице
Износ по порцији 525
Калорије
% Дневна Вредност *
Укупно масти 31g 44 %
Угљени хидрати 42 g 16 %
Протеин 19g 38 %
*% Дневне вредности говори колико хранљиви састојак у порцији хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани.


Класична ракова салата са краставцем

1. У великој посуди прокувајте 1 литар воде, посолите. Пирјте неколико пута са текућом водом. Сипајте пиринач у кипућу воду, кувајте, мешајући, око 20 минута. Важно је осигурати да рижа не прокључа. Савет! Кашика лимуновог сока додана на крају кувања донеће рижи снежно белу боју. Кухани пиринач ставите на сито или друго коло, исперите топлим! кључале воде и добро охладите, али не у фрижидеру. Јаја прелијте хладном водом и ставите на шпорет. Након што вода прокључа, кухајте јаја на средњој ватри 10 минута. Да би се јаја лако очистила, након кувања треба их потапати хладном водом из славине.

2. Извадите штапове ракова из паковања, уклоните појединачни целофански омотач. Изрежите штапове ракова на мале коцкице. Љускајте јаја и исецкајте их на мале коцкице. Краставце нарежите и на коцкице.

3. Лук нарежите на пола врло ситно. По жељи не можете додати лук, али он даје сочну салату и одлично се слаже са укусом са свим састојцима. Преклопите кукуруз из тегле на сито тако да сва течност буде стаклена.

4. У дубокој посуди за салату комбинујте штапиће од ракова, кукуруз, пиринач, јаја и лук. По укусу додајте со, бибер и зачините мајонезом. Охладите салату пре послуживања.