Енглески доручак са шампињонима


Састојци за: 1 порција
  1. Бечке кобасице 2 комада
  2. Пилеће јаје 3 комада
  3. Бели конзервирани пасуљ 150 г
  4. Сланина 2 комада
  5. Парадајз 3 комада
  6. Шампињони 3 комада
  7. Коприва 2 стабљике
  8. Со укус
  9. Млевени црни бибер по укусу
  10. Ружмарин прстохват
  11. Маслиново уље 3 кашике
  12. Табасцо сос по укусу


Енглески доручак са шампињонима

1. Загрејати рерну на 210 степени. Покријте лим за печење пергаментним папиром.

2. Парадајз и шампињоне добро оперите и осушите. Парадајз (можете узети врхње) преполовите. Шампињоне разрежите по дужини на четири дела. Гљиве и парадајз (кашикицу на доле) ставите на плех за печење. Зачините маслиновим уљем и сољу. Прстима насјецкајте осушени рузмарин и равномјерно га поспите гљивама.

3. Сланину преполовите и ставите на плех за печење.

4. Бечке кобасице ставите на лим за печење. Пошаљите плех за печење у рерну на 7-10 минута (сланина треба да постане златна, а кожа парадајза треба да потамни и одмакне се од каше).

5. Истовремено загрејте таву, додајте уље и пржите пржена јаја (сви састојци се кувају истовремено).

6. Ставите јаја на тањир, затим кобасице, пажљиво извадите парадајз и ставите их на тањир, наизменично са печуркама, украсите копарима.

7. Изгњечите сланину папирним пешкиром и ставите на тањир.

8. Пасуљ, боље је узети конзервиран у парадајзу, помешати са пар капи Табасцо соса, бибера и лагано положити на тањир.