Гљива супа са кромпиром


Састојци за: 5 порција
  1. Свеже печурке 500 г
  2. Маслац 2 кашике
  3. Вода 2 Л
  4. Кромпир 5 комада
  5. 2 шаргарепе
  6. Першинов корен 1 комад
  7. Лук 1 глава
  8. Сунцокретово уље 30 мл
  9. Со укус
  10. Млевени црни бибер по укусу
  11. Ловоров лист 1 комад
Нутритивне таблице
Износ по порцији 268
Калорије
% Дневна Вредност *
Укупно масти 16g 23 %
Угљени хидрати 26 g 10 %
Протеин 7g 14 %
*% Дневне вредности говори колико хранљиви састојак у порцији хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани.


Гљива супа са кромпиром

1. За припрему овог јела узмите било које свеже шампињоне, огулите их, исеците на кришке и пржите са две кашике путера.

2. Пржене гљиве пребаците у шерпу, прелијте два литра кључале воде и кувајте на тихој ватри 30 минута.

3. Нарежите на тракице 5-6 гомоља кромпира и 2 велике шаргарепе.

4. Першинов корен и лук се секу на мале коцкице (поврће је најбоље лагано пржити у биљном уљу).

5. У супу ставимо поврће, додамо со, бибер, ловоров лист и кувамо још 20-30 минута, док кромпир не буде спреман.

6. Послужите ову супу са павлаком, мајонезом или кришком путера.