Америчка пита од бундеве са циметом


Састојци за: 8 порција
  1. Пшенично брашно 400 г
  2. Маслац 250 г
  3. Пилеће јаје 3 комада
  4. Бундева 900 г
  5. Шећер 200 г
  6. Крема 30% 200 мл
  7. Цимет по укусу
  8. Ваниллин на укус
  9. Со укус
Нутритивне таблице
Износ по порцији 652
Калорије
% Дневна Вредност *
Укупно масти 37g 53 %
Угљени хидрати 72 g 28 %
Протеин 10g 20 %
*% Дневне вредности говори колико хранљиви састојак у порцији хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани.


Америчка пита од бундеве са циметом

Америчка пита од бундеве с циметом класик је гозбе на Средњем и другим Западима, анегдотски карактер америчког живота није без чари, поготово ако га не добијате са младих ноктију свака два дана као десерт. Бундева такође има титулу скоро поријеклом из Америке, јер је откривена овдје и становници континента лако је користе у многим јелима у многим приликама. Ипак, ова пита се покаже невероватно укусном ако одаберете праву бундеву - издужене, са заобљеним концем.

1. Брашно и сол просијте у дубоку посуду. Између дланова премажите меким путером да би смеша изгледала као мрвице хлеба, а затим додајте мало тучено јаје и замените тесто. Разваљајте га у куглу, умотајте у филм и пошаљите у фрижидер на 30-50 минута.

2. Огулите бундеву, извадите семенке. Коцкице меса. Ставите у посуду са дебелим дном или посуду, додајте мало воде и пирјајте док мекано и потпуно не испари течност. Масу уситните у хомогену масу миксером. Ради веће нежности, добијени пире кромпир можете обрисати кроз сито.

3. Тесто разваљајте на површини лагано посутог брашном и обложите га округлим, ниским обликом пречника око 30 цм, а на горњи део тесто ставите лист папира за печење и ставите све житарице. То ће омогућити да се торта равномерно пече. Пеците 15 минута на 190 степени.

4. Ставите пире од бундеве у дубоку посуду, туците са два јаја, шећером, шлагом, зачинима и соли. Сипајте смесу у посуду за печено тесто. Торту пеците 50–55 минута на 180 степени. Када се торта охладила, можете је сигурно исећи на порције.