Америчка кухиња Печење и десерти 

Бровние

Један од најпопуларнијих десерта на свету - бровние - изумљен је 1893. године у кухињи легендарног хотела Палмер Хоусе у Чикагу. Ова пита се и даље пече по оригиналном рецепту, а поврће је преливена кајсијема од марелице. У кућној верзији, међутим, бровние добија тако задивљујућу кору од шећера да би остакљивање било злочин. Традиционални чоколадни колачи имају арому ванилије, хрскав и влажан центар. У колач се додају и ораси или пистације, као и бруснице.

Опширније
Светски Печење и десерти 

Танке палачинке у млеку

Танке палачинке са млеком - ово је енглеска верзија традиционалних величанствених руских палачинки печених са квасцем. У Европи палачинке изгледају као танке, готово прозирне салвете. У Француској их зову "црепес" и послужују се са стотинама различитих пуњења. Не постоје посебни трикови у кувању: што је тање тесто, тање су палачинке. Отворена опција у рупи ће се испоставити ако у млеко додате део млека из рецепта мало врућег. Пре него што сипате прву палачинку, добро је калцинирајте. Палачинка је спремна када почне да смеђа до хрскаве боје.

Опширније
Руска кухиња Печење и десерти 

Цлассиц Цхарлотте

Цлассиц Цхарлотте. Важно слатко јело совјетске и постсовјетске историје. Лагано, бујно тесто, максимално пуњење од јабуке - шарлота је увек имала имиџ угодног, једноставног и истовремено укусног и дијеталног јела. Топло препоручујемо узимање јабука из киселих сорти - попут Антоновке. Они се могу ставити и сирови и претходно лагано карамелизовани у таву. А шећера је боље не штеди. Магично се распоређује у правој количини у тесто, а вишак формира слатку корицу.

Опширније
Руска кухиња Печење и десерти 

Цхарлотте традиционална

Цхарлотте традиционална

Опширније
Светски Печење и десерти 

Аппле Цхарлотте

Аппле Цхарлотте

Опширније
Европска кухиња Печење и десерти 

Ђумбирски колачићи као у икеи

Ђумбирски колачићи као у икеи

Опширније
Руска кухиња Печење и десерти 

Традиционална торта "Наполеон"

Торта "Наполеон" - један од најпопуларнијих десерта, руски совјетски милфеуилле. Постоји неколико легенди о пореклу торте. Најпознатији: Руски кухари припремили су торту за стогодишњицу бекства Наполеона Бонапартеа из Русије. Торта је испечена у облику троугла, који је симболизовао Наполеонов шешир, мрвице шећера на врху торте односиле су се на оштру руску зиму, која је уплашила и отјерала Французе, а његова склоност паду током првог покрета била је симбол победе над наполеонском војском. Наравно, у другим земљама постоји верзија порекла чувеног колача, али принцип припреме остаје непромењен: танке коре теста које су комбиноване са слатким кремом.

Опширније
Светски Печење и десерти 

Чоколадни колачи са какаом

Чоколадни колачи са какаом

Опширније
Европска кухиња Печење и десерти 

Јабукова пита

Овај колач се зове Тсветаевски јер су га, према легенди, сестре Тсветаеве припремале почетком 20. века за своје интелектуалне госте. У идеалном случају, за његову припрему користите Антонове јабуке њихове неупоредиве ароме и адстригентног укуса. Цветаевски пита од јабука прави се искључиво од киселе павлаке, са пуно јабука. Тесто би требало да хвата само велике кришке јабуке положене на подлогу, и ни у ком случају да их прекривате. Готову торту можете посипати циметом и украсити бобицама.

Опширније
Француска кухиња Печење и десерти 

Муффини од боровнице и мушкатног орашчића

Култна бобица, коју смо научили да производимо током целе године, у комбинацији са лабавим тијестом, апсолутно је добитна опција. Муффини са боровницама (и не само са овом бобицом) постали су популарна сластица у Енглеској и Америци, мада им је порекло француско. У сваком случају, ови мали слатки муффини, као што их сад знамо, сматрали су се обичним хлебом и неутралним су укусом. Данас постоји стотине рецепата за ово печење: квас или са прашком за пециво, користећи млеко или павлаку, слатко или слано, са течним центром или без њега. Овај ароматизирани хлеб је добар у свим својим манифестацијама.

Опширније
Америчка кухиња Печење и десерти 

Америчка пита од бундеве са циметом

Америчка пита од бундеве с циметом класик је гозбе на Средњем и другим Западима, анегдотски карактер америчког живота није без чари, поготово ако га не добијате са младих ноктију свака два дана као десерт. Бундева такође има титулу скоро поријеклом из Америке, јер је откривена овдје и становници континента лако је користе у многим јелима у многим приликама. Ипак, ова пита се покаже невероватно укусном ако одаберете праву бундеву - издужене, са заобљеним концем.

Опширније
Руска кухиња Печење и десерти 

Танке палачинке кипућом водом и млеком

Танке палачинке кипућом водом и млеком

Опширније
Светски Печење и десерти 

Скува колач са јајима

Скухани муффин је најлакши начин за припремање слатког за доручак или десерт за летњу или једноставну домаћу вечеру. Боље је узети масни сир за торту, то је случај када требате да покушате појести мало печења, а не да смањујете његов садржај калорија. Торта од сира може да се вари са свим врстама пунила - додајте грожђице, орахе или лимунову корицу. Припрема десерта у рерни од пола сата, у зависности од величине одабраног облика. На крају цупцаке-а можете посипати шећером у праху - леп бонус за љубитеље слаткиша.

Опширније
Ауторска кухиња Печење и десерти 

Старбуцкс колачићи од овсене каше

Старбуцкс колачићи од овсене каше

Опширније
Америчка кухиња Печење и десерти 

Тамни чоколадни бровние

Тамни чоколадни бровние

Опширније
Руска кухиња Печење и десерти 

Домаће фриттерс

Домаће фриттерс

Опширније
Европска кухиња Печење и десерти 

Чоколадни шећерни колачи

Чоколадни шећерни колачи

Опширније
Италијанска кухиња Печење и десерти 

Чоколадни колачи

Чоколадни колачи

Опширније
Руска кухиња Печење и десерти 

Кефир палачинке са јабукама

Кефир палачинке са јабукама

Опширније
<b>1 page</b> 2 page